Menu de la St sylvestre 2018  

Patience

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Carpaccio de noix de Saint Jacques aux légumes oubliés,

Vaporeux de céleri truffé

Vol au vent de ris de veau croustillant et foie gras poêlé

aux girolles, flan de potimarron et pousse d’épinards   

Raviolis de vieux comté, jus de poulet à la sauge

        Biscuit sablé au caramel, ganache montée chocolat au lait,

     Fruits de la Passion et sorbet mandarine impériale

Coupe de champagne

                  

Menu à 59 € hors boisson

 

 

Restaurant « au délice de Provence »

6 la placette Valréas

04.90.28.16.91